Baharda fazla kilolara dikkat! İşte sabah, öğle, ara öğün ve akşam için altın reçete

Bahar aylarında sağlıklı beslenme için önerilerde bulunan Uzman Diyetisyen Gözdenur Çavuş Uka, “Baharın getirdiği olumsuz...

Nisan 28, 2023 - 09:38

Baharda fazla kilolara dikkat! İşte sabah, öğle, ara öğün ve akşam için altın reçete

Bahar aylarında sağlıklı beslenme için önerilerde bulunan Uzman Diyetisyen Gözdenur Çavuş Uka, “Baharın getirdiği olumsuz değişikliklerden sağlıklı ve doğru beslenerek korunmak mümkün. Bahar aylarında kilo sorunu yaşamamak için taze sebzelerle beslenmeye ağırlık vermek önemlidir. Enginar, tere, brokoli, lahana ve kereviz, taze bezelye, dereotu, bakla, marul, maydanoz, taze soğan, roka, taze sarımsak, biberiye, manimak, nane, semizotu, pancar, kuşkonmaz, şalgam ve havuç gibi antioksidan içeriği yüksek , kurubaklagiller Taze sebze ve yeşillikler tüketilebilir.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Gözdenur Uka, bahar aylarında sağlıklı beslenme konusunda bilgiler verdi.

SAĞLIKLI BESLENME YAŞAM KALİTESİNİ ARTIRABİLİR

Kıştan bahara geçişte havalarda bir tutarsızlık olduğunu ifade eden Uzm. aynen Uka, “Bu durum insanları birçok farklı şekilde olumsuz etkiliyor. Bu süreçte özellikle kas ağrıları, halsizlik, yorgunluk, unutkanlık, baş ağrısı, bahar yorgunluğu ve mide-bağırsak sorunları görülür. Bu durum kişinin yaşam kalitesini düşürür. Bahar yorgunluğu vücudumuzun bir nevi uyum sürecidir. Baharla birlikte gelen bu değişikliklerden sağlıklı ve doğru bir beslenme ile kurtulabilirsiniz.

YAĞLI YEMEKLERDEN KAÇINILMALIDIR

Bahar aylarında ana öğün ve ara öğün olarak sindirimi kolay ve kalorisi düşük besinlerden oluşan besinlerin tüketilmesi gerektiğini belirten Prof. aynen Uka, “Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve artan vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamak için koyu yeşil, sarı, turuncu, kırmızı, mor sebze ve meyveler tercih edilmelidir. Geceleri ağır ve yağlı yiyecekler tüketilmemelidir. Kızartılmış, baharatlı, asitli, baharatlı, salamura gıdalar tüketilmemelidir. Aşırı şeker tüketiminden kaçınılmalıdır. Su tüketiminizi artırın. Sağlıklı bir bağırsak florası için probiyotik (kefir, probiyotik yoğurt) ve prebiyotik (soğan, sarımsak, bakliyat vb.) besinler tüketilmelidir.

KIZARTMADAN UZAK DURUN

tecrübe. aynen Uka, ilkbaharda en sık yapılan beslenme hatalarını şöyle sıraladı:

“Biraz su içmek

Aşırı tatlı ve hamur işi tüketimi

Düzensiz saatlerde yemek yemek

Ekmeği tamamen kesmek

Aşırı çay ve kahve tüketimi

Kızartma ürünlerini ızgara veya fırınlanmış gıdalara tercih edin.”

TAZE SEBZE TÜKETİMİ KİLO ALMANIZA YARDIMCI OLABİLİR

Ramazan’dan sonra öğünleri daha sık tüketebileceğimizi belirten Uzm. aynen Uka, bahar aylarında kilo almamak adına şu bilgileri paylaştı:

“Taze sebze tüketilmelidir. Baharın gelmesiyle birlikte enginar, tere, brokoli, lahana ve kereviz, taze bezelye, dereotu, bakla, marul, maydanoz, taze soğan, roka, taze sarımsak, biberiye, manimak, nane, semizotu, pancar, kuşkonmaz, şalgam ve havuç, baklagiller Antioksidan içeriği yüksek taze sebze ve yeşillikler tüketilmelidir. Her gün 1 porsiyon sebze tüketimine dikkat edilmelidir. Taze meyve ve kuruyemiş tercih edebilirsiniz. Güçlü antioksidan özelliği olan E vitamini yönünden zengin yağlı tohumlara, özellikle erik, çilek, şelale gibi mevsim meyveleri ile ceviz, badem, fındık, yer fıstığı gibi kuruyemişlere iftar sonrası ara öğünlerinizde yer verebilirsiniz. Aşırı tatlı tüketimine dikkat edilmelidir. Haftada iki öğünü geçmemek kaydıyla çikolatalı, şerbetli ve hamurlu tatlılar yerine kilo alımını önlemek için enerji yoğunluğu düşük olanlar; Muhallebi, kazan, keşkül gibi sütlü tatlılar ya da incir, kuru hurma, kuru kayısı gibi şeker isteğini bastıran kuru meyveler tercih edilmelidir.”

GÜNDE 1 BARDAK BİTKİ ÇAYI TERCİH EDİLEBİLİR

Günde 1 bardak bitki çayı tüketebileceğimize dikkat çeken Uzm. aynen Uka, “Kış aylarında yavaşlayan metabolizmayı bahar aylarında günde 1 bardak bitki çayı tüketerek canlandırabilirsiniz. Özellikle yeşil çay, kiraz sapı çayı, beyaz çay, rezene çayı, mate çayı ve sade kahve içerek metabolizmanızı harekete geçirerek kilo vermenize yardımcı olacaksınız.

YETERLİ SU TÜKETİLMELİ

Bol su tüketmeye özen gösterilmesi gerektiğini vurgulayan Uzm. aynen Uka, “Yeterli su tüketimi kilo verme sürecinde çok etkili. Kışın havalar soğuk olduğu ve Ramazan ayında yeteri kadar su tüketemediğimiz için baharın gelmesiyle birlikte su tüketiminize dikkat etmelisiniz. Günde 2,5 – 3 litre su tüketmek kilo verme sürecinde son derece etkilidir.